La nostra Chef ha due grandi amori: la Sicilia e il Giappone.

La passione, la curiosità, lo studio e il rispetto per l’oriente e per la sua cultura in generale , e il grande amore per questa magica terra hanno dato vita a questa idea da lei ideata: il Sushiliano.

E’ un progetto fatto di creatività, colori, tradizioni e innovazioni.

Valentina ama contaminare due tradizioni estremamente lontane creando un connubio fra oriente e mediterraneo sorprendente.